- Vous hésitez entre le gaz et l’induction ? Pourquoi ne pas jeter votre dévolu sur cette table mixte qui vous offre les deux modes de cuisson les plus appréciés par les plus grands chefs cuisiniers de la planète ! Aussi modulable l’un que l’autre, ils garantissent également tous deux une montée très rapide en température. L’induction est très sécuritaire, car seule la zone ou est posée le récipient chauffe, consomme peu d’énergie et est très simple à entretenir. Le gaz pour est très simple à utiliser et bénéficie très souvent d’un système de sécurité par thermocouple. Au final, les deux technologies ne comportent que des avantages.- Cette table mixte gaz/induction d’une largeur de 65 cm dispose donc de 2 foyers à induction de 2 000 et de 3 000 watts pour un diamètre de 16 et 21 cm. De deux brûleurs de 1 500 et de 3 100 watts. Les deux radiants bénéficient d’un boost qui leur permet une montée plus rapide en température et d’un témoin de chaleur résiduelle qui indique si la température de la plaque et toujours au-dessus de 60 °C. Les deux brûleurs pour leur part d’une sécurité par thermocouple qui coupe l’arrivée de gaz si la flamme s’éteint durant la cuisson.- 15 positions de puissance pour un réglage très précis du degré de température.
